美味香炒萝卜皮叶

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 05:56

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主料

• 萝卜皮 ：150公克
• 萝卜梗叶 ：20公克
• 盐 ：适量
• 新鲜辣椒 ：1根
• 麻油 ：1/2大匙
• 炒过白芝麻 ：少许
• 酱汁： ：1/2小匙
• 水 ：50㏄
• 鲜美露 ：15㏄
• 米酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洗净后的萝卜皮和萝卜梗叶切成细条状备用。
• 第二步
  2. 将作法1的萝卜梗叶丝放入滚水中汆烫至变翠绿色后，捞起沥干水分备用。
• 第三步
  3. 新鲜辣椒洗净后，挤出辣椒仔，再切成细丝状备用。
• 第四步
  4. 酱汁材料混合搅拌均匀后备用。
• 第五步
  5. 热锅，加入适量沙拉油烧热后，加入作法1的萝卜皮和作法3的辣椒丝拌炒后，再加入作法4的酱汁炒至水分略微收干后，再放入作法2的萝卜梗叶和麻油略微拌抄即可盛盘，食用前再撒上少许白芝麻即可。

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