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「美味可口」草莓果酱
「美味可口」草莓果酱

「美味可口」草莓果酱

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.27 07:51

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 柠檬洗净榨出果汁备用。
  • 第二步
    2. 将草莓洗净去蒂后拭干水份,放进耐酸的容器中并加入细砂糖。
  • 第三步
    3. 用橡皮刮刀轻轻搅拌草莓与砂糖,使两者充分混合。
  • 第四步
    4. 将作法3静置30~60分钟,此时砂糖会完全溶解,草莓也会释放出天然果胶。
  • 第五步
    5. 将作法4倒入耐酸的锅子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,一边煮一边用木杓搅拌,煮至酱汁呈浓稠状即为带有草莓颗粒的香醇果酱。

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