#爱美食#香酥苹果旺来派

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 07:24

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主料

• 春捲皮 ：30张
• 苹果 ：2粒
• 凤梨 ：1个
• 植物性奶油 ：2大匙
• 花生粉 ：适量
• 红糖 ：50公克
• 二砂糖 ：100公克
• 蜂蜜 ：2大匙
• 月桂粉 ：1茶匙
• 玉米粉 ：1大匙
• 水 ：3大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 苹果去皮洗净切丁备用；凤梨去皮洗净切丁备用。
• 第二步
  2. 热锅。加入植物性奶油烧热，倒入红糖和二砂糖以小火拌炒至融化，加入作法1的苹果丁和凤梨丁拌炒至果肉软化，再加入其余调味料拌匀，熄火倒入容器内静置待凉，此即内馅。
• 第三步
  3. 依序将春捲皮舀入2大匙作法2内馅，再撒上少许花生粉捲起成圆筒状，封口处以少许面粉煳（份量外）黏合。
• 第四步
  4. 热油锅至油温约160℃，放入作法3的春捲以中火油炸至表面呈金黄酥脆，起锅沥干油脂即可。

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