香酥花枝天

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.26 10:30

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主料

• 花枝 ：250公克
• 海苔片 ：0.8公克
• 太白粉 ：10公克
• 七味粉 ：少许
• 抹茶盐 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将花枝洗净并清除掉内脏和薄膜后，用刀子切成约0.8公分长度的长条状，再以厨房纸巾擦干净并去除掉水份后，沾裹上太白粉。
• 第二步
  2. 取一油锅并将油温烧热至180℃，再把作法1的材料放入油锅中，油炸约6分钟至酥即可捞起摆盘。
• 第三步
  3. 将海苔片放在炉火上面略微燻烤使其酥脆后，再以刀子切成细丝放置在作法2的摆盘上面做为装饰，并在上面洒上少许的七味粉，食用时再以抹茶盐佐配即可。

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