欧式重乳酪蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.30 04:15

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主料

• 1.消化饼干 ：200公克
• 熔化奶油 ：40公克
• 糖粉 ：30公克
• 2.奶油乳酪 ：1000公克
• 细砂糖 ：200g
• 3.蛋 ：2个
• 4.玉米粉 ：80公克
• 5.牛奶 ：400公克
• 6.动物性鲜奶油 ：100g
• 7.柳橙皮 ：50公克
• 香橙酒 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将消化饼干装入塑胶袋中捣碎后，即可将奶油熔化加入拌匀，最后将糖粉过筛加入拌匀，置入烤模底层压实即成派底。
• 第二步
  2. 将柳橙皮切末用香橙酒浸渍30分钟后舖在作法的派底上备用。
• 第三步
  3. 将材料2混和拌打至无颗粒状，加入蛋拌匀。
• 第四步
  4. 玉米粉过筛后加入作法材料中拌匀。
• 第五步
  5. 材料5加入作法材料中拌匀。
• 第六步
  6. 材料6加入作法材料中拌匀至无颗粒状即完成面煳。
• 第七步
  7. 将面煳倒入作法的模型内，以上火180°C、下火180°C，烤约30～40分钟即可。

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