家常味噌汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.26 07:25

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主料

• 豆腐 ：1/4块
• 海带芽 ：5公克
• 葱 ：1支
• 出汁 ：300cc
• 味噌 ：1又
• 味醂 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱切细末，用布包起后，再用水沖洗，以除去呛味。
• 第二步
  2. 将豆腐切小丁，泡入水中备用。
• 第三步
  3. 海带芽泡水使其膨胀，再沥干水份备用。
• 第四步
  4. 将出汁放入锅中煮开，把味噌放到滤网中，将滤网浸入汤汁，用筷子搅拌使味噌溶解后，加入味醂拌匀。
• 第五步
  5. 在汤碗中放入豆腐丁、海带芽、葱末，再倒入作法4的热汤即可。

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