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鲍鱼粥的做法
当归虱目鱼粥
当归虱目鱼粥

当归虱目鱼粥

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.01 01:25

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主料

  • 虱目鱼肚 ：400公克
  • 当归 ：3钱
  • 黄耆 ：3钱
  • 麦门冬 ：3钱
  • 枸杞 ：少许
  • 米 ：1杯
  • 沙拉油 ：1匙
  • 酒 ：少许
  • 姜片 ：3片
  • 姜丝 ：少许
  • 热开水 ：6杯
  • 盐 ：少许
  • 鸡粉 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 虱目鱼肚洗净，切成片状，用酒、姜片、盐一起腌约10分钟至入味备用。
  • 第二步
    2. 麦门冬、当归、黄耆、米分别洗净后，与热开水、沙拉油一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮5分钟即熄火。
  • 第三步
    3. 待安全阀降下，并排完气后，打开锅盖，加入作法1的虱目鱼片、枸杞、酒、姜丝，以大火不加盖的方式煮至滚沸后，加入所有调味料拌匀即可。

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