红烧冬瓜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 11:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜洗净后平放在案板上，然后用刀切去外皮后再切成块
• 第二步
  2. 大蒜剥皮后切成片、香菜切成末备用
• 第三步
  3. 炒锅内倒油烧热，油热后放入花椒爆出香味，待花椒变色后捞出扔掉，再放入大蒜和豆瓣炒香
• 第四步
  4. 待豆瓣炒香后放入冬瓜翻炒均匀后倒入高汤或清水，盖上锅盖焖3分钟至收汁，起锅前调入少许味精和香菜即可

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红烧冬瓜的做法

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