五花腩炆君达菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.28 11:16

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主料

• 君达菜 ：2斤
• 五花腩肉 ：8两
• 蒜头 ：6粒
• 面鼓 ：2汤匙
• 盐 ：1茶匙
• 糖 ：1茶匙
• 汤 ：1

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 君达菜洗凈之后切段，用不同器皿分盛茎和叶；五花腩肉切件；蒜头去衣，剁成茸。
• 第二步
  2. 烧红炒镬下油，先爆香蒜茸，然后收慢火放入五花腩肉，文火爆至香脆，加入半杯水后慢火煮15分钟。
• 第三步
  3. 加入面鼓炒香，然后加入君达菜茎炒，加点汤炒透。再用慢火炆上5分钟，然后加入菜叶炒透。
• 第四步
  4. 将余下的汤都加入，开勐火滚起，再收回文火炆至肉和菜都足够软滑，再加盐糖调即成。

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