豉油蘑菇鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 01:57

• 1326人看过
• 16
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡腿肉洗净切大块，香菜和香葱切碎备用。
• 第二步
  2. 在容器中放入鸡腿肉块，加入1汤匙绍兴黄酒，白胡椒粉（3g），盐和香菜碎混合均匀，腌渍30分钟。
• 第三步
  3. 大火加热炒锅中的油至6成热，沿锅边小心放入鸡块，炸至外皮金黄酥脆，捞出沥干油分。
• 第四步
  4. 炒锅中留底油，中火加热至5成热，放入香葱碎和老姜片煸炒出香味，然后放入姬菇翻炒均匀。
• 第五步
  5. 在锅中放入炸好的鸡块，然后烹入绍兴黄酒、生抽、老抽、剩余的白胡椒粉（2g）、冰糖和200ml冷水翻炒均匀，转大火把汤汁烧开。
• 第六步
  6. 调成中火，加盖焖5分钟，之后再次翻炒，收干汤汁即可。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

酸奶屋

共有442个成果

TA的其他成果

查看全部

香菇鸡块米线

10

已被4610人参考

香菇鸡块米线是一道用香菇还有鸡肉块等等为原材料做成的米线等。这一款米线特别的美味。香菇真的很有好处的菇类，菇类是野生的食物由菌种发酵出来的食物真的，菇类不仅炒出……

包含食材

• 草菇

相关做法

草菇

• 
  自制空心芝麻球
  12人点赞
• 
  麦仁粥
  920人点赞
• 
  家常麦仁粥
  800人点赞

热门推荐

• 冷饮店加盟
• 米粉加盟
• 酸辣粉加盟
• 串串加盟
• 火锅店加盟
• 盒饭加盟
• 超市加盟
• 鸡排加盟

全部其他的“香菇鸡块米线”做法

• 
  月儿的专属大厨
• 
  最爱的茄子
• 
  萝卜爱白菜
• 
  会做菜的鱼

豉油蘑菇鸡块评论

评论

• 
  空心芝麻球

  空心芝麻球是一道用面粉鸡蛋还有和芝麻等等为原材料做成的一款小……

• 
  麦仁粥

  麦仁粥是一款用麦子和杏仁，银耳百合等等为原材料做成的食物，这……

• 
  鸡炖藕

  鸡炖藕是一道用母鸡和莲藕等等为原材料做成的食物。特别的美味可……

• 
  煎牛排

  煎牛排制作需要耐心，牛排富含很多的营养素，比如维生素、蛋白质……