懒人板栗鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.17 12:33

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主料

• 板栗 ：适量
• 鸡翅 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 用刀，将洗净的鸡翅正反面划开口，烧水，鸡翅入沸水（水中倒一些料酒），略煮，去血沫。
• 第二步
  2. 生板栗去皮，如果板栗略大，可以一切为二，保证入味。（板栗除硬核外的那一层皮，如果不好剥，可以入沸水里焯一下，皮很容易就掉了。）
• 第三步
  3. 开火，热油锅，入少许糖，着糖色
• 第四步
  4. 然后加入姜丝爆炒。再放入板栗和鸡翅，翻炒。
• 第五步
  5. 加水，腌过鸡翅，入盐，料酒，生抽，用量根据个人口味啦。水开后，转小火，让鸡翅和栗子入味。
• 第六步
  6. 大火收汁。锵锵。板栗鸡翅锅啦。

烹饪技巧

• 如果板栗足够甜的话，出锅以后，栗子比鸡翅好吃。哈哈。

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包含食材

• 鸡翅
• 板栗

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