蟹味菇白菜鲜汤

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.03 10:06

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主料

• 蟹味菇 ：1盒
• 白菜叶 ：100
• 熟鹌鹑蛋 ：适量
• 水发肉皮 ：少许
• 泡发的腐竹 ：适量

辅料

• 葱姜 ：适量
• 盐 ：适量
• 浓汤宝 ：1个
• 胡椒粉 ：2
• 香油 ：适量
• 蒜苗花 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好所有的食材。
• 第二步
  2. 炒锅倒油爆香葱姜。
• 第三步
  3. 倒入洗净的蟹味菇和白菜翻炒至软。
• 第四步
  4. 把超过的食材倒入汤锅，加入适量清水。
• 第五步
  5. 然后加入一块猪骨浓汤宝。
• 第六步
  6. 在放入鹌鹑蛋煮上10分钟。
• 第七步
  7. 加入肉皮和腐竹继续5分钟。
• 第八步
  8. 调入胡椒粉和少许盐。
• 第九步
  9. 淋入香油。
• 第十步
  10. 撒上蒜苗花关火。

烹饪技巧

• 水发肉皮和腐竹最后再放，稍煮即好，煮时间长了口感不好。浓汤宝已经很有咸味，所以盐要适可。

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