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牛奶馒头
牛奶馒头

牛奶馒头

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.11 06:43

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 一斤面粉先加入糖和酵母粉拌匀,再分次倒入一盒盒装牛奶,不停的搅拌,加水直到能成面团
  • 第二步
    2. 揉搓面团,期间加适当的水,直到面团里没有小疙瘩,也不粘手,不粘盆,面团表明光滑即可进行发酵。
  • 第三步
    3. 大约2个小时面团发成2倍大就可以取出,在菜板上搓成长条,用刀切成适当的小馒头,馒头上洒点水,最后醒一会面,上蒸笼蒸10分钟,等冷却两三分钟后取出即可。

烹饪技巧

  • 发酵的时候,我是把装面团的盆泡在有热水的锅里,水凉了就再开火热一下,如此反复,保持温暖的温度,面团会发的更快。

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牛奶馒头 牛奶馒头
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牛奶馒头可以多放上一些纯牛奶,我们应该去超市买回来那种蒙牛的纯牛奶,加入在里面,味道吃起来真的是特别的好,而且一定要记住的就是我非常的愿意在家里面用蒸锅来制作,……

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