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鸡肉蘑菇饭
奶酪鸡肉蘑菇派
奶酪鸡肉蘑菇派

奶酪鸡肉蘑菇派

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.04.17 05:13

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主料

  • 鸡腿 ：三只
  • 青红黄彩椒 ：各1/3个
  • 红茶 ：2包
  • 牛奶 ：300ml
  • 三花淡奶 ：300ml

辅料

  • 淀粉 ：适量
  • 盐 ：1/2 1/2茶匙
  • 料酒 ：2茶匙
  • 现磨黑胡椒碎 ：1/2茶匙
  • 番茄沙司 ：3汤匙
  • 白醋 ：1.5汤匙
  • 糖 ：1.5汤匙
  • 水 ：100ml
  • 蒜末 ：1茶匙
  • 清水 ：300ml
  • 砂糖 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 低筋面粉混合过筛两遍，放在保鲜盒中，牛奶与蛋黄混合打匀备用。
  • 第二步
    2. 将保鲜盒里的面粉中间挖个小坑，倒入牛奶蛋液、橄榄油。
  • 第三步
    3. 将保鲜盒盖子盖紧，双手握住保鲜盖上下左右大力摇晃半分钟，使盖内材料充分混合成面团。用橡皮刮刀将盒内面团拢在一起，若角落处有未混合匀的白色面粉颗粒，用刮刀仔细拌匀。将面团略揉成团，放在冰箱里面冻半个小时。
  • 第四步
    4. 锅内放少许橄榄油，加入鸡肉翻炒。
  • 第五步
    5. 用锅内的油把蘑菇略炒一下，加入黑胡椒粉和盐炒至断生。
  • 第六步
    6. 奶油奶酪用打蛋器打软，逐只加入鸡蛋打匀，再加入淡奶油拌匀。
  • 第七步
    7. 将鸡肉和蘑菇料铺在派皮里，倒入芝士糊，表面撒上对切的樱桃番茄。
  • 第八步
    8. 烤箱提前180度预热，烤30分钟至表面金黄色取出。

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鸡肉蘑菇饭 鸡肉蘑菇饭
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