西米豆沙布丁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.25 06:53

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主料

• 西米 ：60
• 无盐黄油 ：30
• 牛奶 ：250ml
• 低筋面粉 ：40
• 蛋 ：130
• 细白砂糖 ：40
• 香草精 ：少许
• 豆沙 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西米放入沸水里煮5分钟，关火焖5分钟，用冷水冲洗，隔去水分备用，不熟也没关系，之后还要烤，不影响。牛奶和黄油加热融化黄油，不用大开，黄油的熔点低，微微加热然后余温把它融化就可以。
• 第二步
  2. 鸡蛋加糖和香草精打匀，加入过筛的面粉拌匀。
• 第三步
  3. 鸡蛋糊里加入牛奶液拌匀，再加入西米拌匀即成布丁液。
• 第四步
  4. 容器里先铺一层布丁液，加一层豆沙，一层布丁液，一层豆沙，再一次布丁液。
• 第五步
  5. 烤箱上下火200°，烤30分钟即可。

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评论

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