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干炒牛河
干炒牛河

干炒牛河

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.04.25 09:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛肉清洗干净,切成丝,用豉油和生粉搅拌均匀,腌制半小时使其充分入味。葱洗净切段,姜去皮洗净切成细丝,豆芽洗净备用
  • 第二步
    2. 大火烧热锅后放油,待油温至三成热时,把腌好的牛肉丝慢慢滑入锅中不停翻炒,炒至牛肉变白后盛出备用
  • 第三步
    3. 将锅中余油烧热,下姜丝、河粉翻炒,然后将牛肉丝放进锅里,加入葱段、豆芽、彩椒丝一起翻炒,使之均匀地混合在一起。再加上老抽、生抽和糖继续翻炒均匀至熟即可

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