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清口莴笋
清口莴笋

清口莴笋

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.05.17 08:01

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 莴笋去叶,削去老皮,冲洗干净。将莴笋先切片,然后切成细丝
  • 第二步
    2. 锅里放水烧开,水开后加一小勺盐,几滴食用油,然后放莴笋汆烫至变色。捞出莴笋用冷水过两遍凉,这样处理好的莴笋非常清脆爽口
  • 第三步
    3. 将莴笋丝放到大盆中,加入蒜末以及调料中的所有调料拌匀即可

烹饪技巧

  • 莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

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