很有食欲的花色椰蓉球

具体步骤

• 第一步
  1. 低筋粉和奶粉混合后过筛,按1：1：2的比例分作三份，前2份中分别加入可可粉和抹茶粉搅拌均匀
• 第二步
  2. 黄油室温软化，加入糖粉和盐搅打颜色变浅，细腻浓稠
• 第三步
  3. 分次加入蛋液，蛋清液每加入一次都要搅打完全融和，再加入下一次。
• 第四步
  4. 将打好的黄油按1：1：2的比例分到粉类中，用手轻轻抓匀成团
• 第五步
  5. 把白色面团平均分成2份，全部揉好裹上保鲜膜放入冰箱冷冻30分钟
• 第六步
  6. 冷冻后取出撕开保鲜袋，将面片按照白咖白绿顺序摞好，切边除角成长方型，切下的面饼不要丢弃，后面介绍用余下的材料做一款小点
• 第七步
  7. 底部垫好保鲜膜，圈起，放入冰箱冷冻30分钟后切片
• 第八步
  8. 冷冻取出后，切片，不要太薄，因为还要插上牙签
• 第九步
  9. 用牙签从侧面插入，烤盘内放入油纸，码放烤盘，留出间距，因为烤制过程中会膨胀
• 第十步
  10. 考好出炉，间距基本都被填满
• 第十一步
  11. 出炉后晾凉，包上玻璃包装纸，扎紧既可