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可可吐司
可可吐司

可可吐司

准备时间:
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.06.01 08:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 除耐高温巧克力豆外,后油法将所有原料揉至完全阶段
  • 第二步
    2. 揉入巧克力豆,基础发酵
  • 第三步
    3. 分割滚圆,松弛
  • 第四步
    4. 整形,二次发酵
  • 第五步
    5. 烤箱预热,200度,上下火,下层,40分钟
  • 第六步
    6. 出炉后立即脱模,表面刷一层淡奶水(牛奶:水=1:1)

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