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发菜蚝豉莲藕猪手汤
发菜蚝豉莲藕猪手汤

发菜蚝豉莲藕猪手汤

准备时间:无
烹饪时间:60分钟
发布时间:2018.11.07 04:48

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主料

  • 发菜 ：10
  • 蚝豉 ：60
  • 莲藕 ：300
  • 猪手 ：1只

辅料

  • 生姜 ：两片
  • 盐 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 发菜用清水洗干净，再放上1汤匙生油，用手抓挤几下，再用温水清洗干净；
  • 第二步
    2. 蚝豉用热水泡上2~3分钟，待其软身后再清洗干净；
  • 第三步
    3. 猪手用到刮干净，再用夹子拔干净细毛，出水洗干净浮沫；
  • 第四步
    4. 莲藕削皮，切大块；
  • 第五步
    5. 把莲藕、猪手、蚝豉、姜片放锅里，大火煮开后转小火，煲90分钟后，加入发菜，再煲15分钟，就可以放盐调味装碟啦。

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