三鲜蛋卷

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.24 06:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先来个原料大集合。
• 第二步
  2. 韭黄洗净切段，胡萝卜切丝，鸡蛋加入盐、淀粉打匀备用。
• 第三步
  3. 将韭黄、胡萝卜丝放入开水锅中烫熟，捞出沥干水分。
• 第四步
  4. 瘦猪肉切成丝，煮熟。
• 第五步
  5. 将熟肉丝、韭黄、胡萝卜丝放入大碗中，加入盐、鸡粉、香油拌匀。
• 第六步
  6. 炒锅烧热后，刷一层薄薄的油，倒入打好的鸡蛋液，摊成蛋皮。
• 第七步
  7. 蛋皮摊开，放上拌好的熟肉丝、韭黄和胡萝卜丝，卷起来包好。
• 第八步
  8. 切成段，摆放盘中即可。

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