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1.蔬菜的品种可以变换的哈,换成你喜欢的。2.味噌不能在开水里煮,应该是最后关火,水不在沸腾的时候,把事先用温汤水调制的味噌滋倒入锅中,或者像我一样把味噌浸入汤中融化开,搅匀即可食用,否则味噌味道会不好,也会丧失营养价值。3.这个汤中所放味噌的量根据自家口味调整,喜欢吃淡的少放点儿,口味重的就多放点儿。4.味噌遇高温,颜色会变深,风味会变差,所以最好放在冰箱冷藏保存。
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