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清淡鲜甜:虾米上汤娃娃菜
清淡鲜甜:虾米上汤娃娃菜

清淡鲜甜:虾米上汤娃娃菜

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.06.11 09:41

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将虾米洗净,放入一碗开水,泡20分钟。
  • 第二步
    2. 锅内放三碗水,加入浓汤宝,煮开。
  • 第三步
    3. 洗净娃娃菜,一分四,下锅煮软。
  • 第四步
    4. 虾米 蒜瓣切小粒,放入另一个炉上爆炒,加入少许的生抽与糖。
  • 第五步
    5. 捞起娃娃菜,装碟,虾米 蒜蓉铺在面上,放入蒸锅开水蒸5分钟,即完成。

烹饪技巧

  • 1.虾米泡出来的水,别浪费,可以倒入锅内煮娃娃菜。2.娃娃菜的软硬程度,自己控制。3.如果想卖相更漂亮,娃娃菜可以一分二,不过吃起来就没那么方便了。4.虾米好难切哦,如果有调理剂把它切更幼细就更完美啦!5.最后一步,省时间的话可以省略哦。不过蒸了以后,虾米蒜蓉的香味能渗透到娃娃菜内。

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