涼拌白菜心

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.06.17 06:45

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主料

• 白菜梗 ：1顆
• 紅辣椒 ：1枝
• 香菜 ：適量
• 熟白芝麻 ：適量

辅料

• 鹽 ：適量
• 糖 ：適量
• 醋 ：適量
• 香油 ：適量

具体步骤

• 第一步
  1. 食材清洗，瀝乾水分。
• 第二步
  2. 白菜去葉留梗。每片白菜梗平剖成兩片，在切長段後每段細切成絲狀。辣椒去籽切絲。香菜葉梗分 開，梗切斷。
• 第三步
  3. 白菜梗絲下鹽拌一下入味。(入味時間請不超過三分鐘)
• 第四步
  4. 白菜梗 辣椒絲 香菜段 香菜葉 調料(糖、醋、香油)拌勻。裝碟。

烹饪技巧

• 這道菜上桌前做，吃到嘴裡才有脆度感。

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