有特色的上海葱油拌面

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.01.26 04:01

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主料

• 面条 ：100

辅料

• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 香葱 ：适量
• 鲜酱油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.水开后，下面条，至面条熟。
• 
  第二步
  2.面条熟了，捞起放入碗中，加鲜酱油，鸡精，拌合。
• 
  第三步
  3.锅内放油，冷油把葱段放进去
• 
  第四步
  4.油温高后，小火慢慢把葱段熬成黄色
• 
  第五步
  5.浇在面上

烹饪技巧

• 面条不能煮烂了，那样就吃不到Q的感觉了，熬葱段小火慢慢熬。鲜酱油超市里买6月鲜很好。我用了几年了。

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上海葱油拌面

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