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枇杷银耳羹
枇杷银耳羹

枇杷银耳羹

准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2017.01.10 09:33

枇杷作为水果和药用品,营养价值丰富,药用价值高。银耳作为“菌中之冠”,性平无毒,富含胶质,补脾开胃、益气开胃。二者同煮成羹,有清肠益气,健脾开胃,美容养颜的功效,长期食用,可补充流失的胶原蛋白,使肌肤细腻红润光泽。

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主料

辅料

具体步骤

  • 枇杷银耳羹的做法图解一
    第一步
    1.把银耳花朵朝下在水中泡,泡软后,剪去黄硬的根部且把银耳花瓣清洗干净,换上清水重新泡,直到完全泡发。
  • 枇杷银耳羹的做法图解二
    第二步
    2.第二次泡发的银耳水不要倒掉,取其中水100毫升和银耳一同装进碗里,上笼蒸至银耳粘滑熟透。取出待用。
  • 枇杷银耳羹的做法图解三
    第三步
    3.枇杷去皮和核,切成小丁,锅中加200毫升清水。
  • 枇杷银耳羹的做法图解四
    第四步
    4.下银耳冰糖,小火烧沸后再放入枇杷肉丁,搅拌均即成。

烹饪技巧

  • 土枇杷银耳羹放到冰箱冰冰镇后口感更好。

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厨房一绝

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枇杷银耳羹 枇杷银耳羹
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营养丰富,口感香甜的枇杷银耳羹,富含胶质的银耳滑爽可口,含多种蛋白质,微量元素。放入去核的切成小块的枇杷,清甜爽口,煮成一碗金黄色的甜品,清心安神,好像到了丰收……

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