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改良版少油少辣的麻婆豆腐
改良版少油少辣的麻婆豆腐

改良版少油少辣的麻婆豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.11.03 04:34

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主料

辅料

  • 郫县豆瓣酱 :一勺
  • 生抽 :一勺
  • 老抽 :半勺
  • 糖 :半勺
  • 盐 :少许
  • 水淀粉 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 豆腐切小块,抄水,盛出备用
  • 第二步
    2. 放少量油把郫县豆瓣酱炒香,放入豆腐,翻炒均匀。
  • 第三步
    3. 生抽,老抽,糖,盐,放在一起加少许清水调汁,放入葱花。
  • 第四步
    4. 把调好的汁倒入锅里,稍炖一会让豆腐入味。最后勾芡,盛盘吧!

烹饪技巧

  • 放点高汤炖一会味道更好!

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