美味的香辣龙虾

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.13 11:10

炎炎夏日的夜宵怎么能没有这道美味的香辣龙虾的身影呢，啤酒和龙虾的搭配让整个夏日都有了活力。剥开龙虾的壳，蘸取一些香辣汤底，咬一口龙虾肉，唇齿之间肉质的Q弹嫩滑，搭配着香辣的汤汁，令人回味无穷。小龙虾的腥味经过姜蒜的爆香已经全无。

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主料

• 龙虾 ：1000

辅料

• 姜片.八角.桂皮 ：少许
• 辣椒 ：2个
• 料酒.生抽.老抽 ：2勺
• 洋葱 ：1个
• 油 ：适量
• 盐.糖.胡椒粉. ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.第一步我们先杀龙虾，在龙虾背上开一刀方便入味
• 
  第二步
  2.把龙虾洗净，把水历干备用
• 
  第三步
  3.把洋葱切死姜切片辣椒切段一个八角一小块桂皮备用
• 
  第四步
  4.在锅里放入适量的油，将桂皮八角姜片炒出香味放入龙虾辣椒，但龙虾转色之后放如料酒生抽老抽.糖.胡椒粉在家小半碗水
• 
  第五步
  5.盖上锅盖小火煮10钟加入洋葱，等洋葱熟了后加如鸡精便可起锅装盘

烹饪技巧

• 洋葱不能提早放不然就软烂了，喜欢吃辣的可以多放点辣椒，龙虾辣才好吃。我家人不怎么爱辣所以放的较少

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