炖一碗甜甜的春夏之交

准备时间:2分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.07.13 04:23

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先把银耳洗净用清水泡上。为了煮的效果更好，莲子、红枣、百合也可以一起泡上。如果能不慌不忙的泡一两小时以上最好了，时间不允许的话就自由掌握吧。木瓜洗净切块待用。
• 第二步
  2. 锅内加清水把食材一起倒入，加适量冰糖中火煮。普通锅要炖1小时以上，如果用高压锅20分钟即可。

烹饪技巧

• 普通煮锅多煮一会儿可以时常看看。这道炖品不用勾芡，所以多煮一会儿为的是把银耳所含的自然胶质炖出来，使甜品呈粘稠状，口感更好。

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