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#拉歌蒂尼菜谱#XO酱炒蛏子
#拉歌蒂尼菜谱#XO酱炒蛏子

#拉歌蒂尼菜谱#XO酱炒蛏子

准备时间:5分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.07.12 04:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. Lagostina 拉歌蒂尼煎炒锅用大火预热后放入少许橄榄油,放入葱姜蒜末和XO酱翻炒片刻;
  • 第二步
    2. 加入蛏子,再倒入料、生抽,加入少许醋和糖;也可依个人喜好加入一点青红椒丝点缀;
  • 第三步
    3. 盖上锅盖,转中火;
  • 第四步
    4. 待锅边冒蒸气后,打开锅盖,翻炒一下即可。

烹饪技巧

  • 烹饪秘诀:1、热锅冷油,天然不粘无油烟:可预先加热,用水珠实验确认:筷子沾水甩入锅中,水呈透明水珠跳动,即说明已预热完成。2、推荐使用拉歌蒂尼阿卡米亚煎炒锅:3D立体加热,免翻炒即可达到爆炒效果。3、食物营养保留更多,颜色更鲜艳,原汁原味好口感。

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