美味香煎茄酱鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2018.07.27 05:08

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主料

• 鸡翅 ：适量
• 姜 ：适量
• 料酒 ：适量

辅料

• 茄酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 油 ：适量
• 白砂糖 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蚝油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 1。腌制鸡翅，加入三小段姜切片，一汤勺料酒，1／4勺生抽。
• 第二步
  2. 密封放进冰箱。腌制一天。（想速食可以腌制30min，切开口子）
• 第三步
  3. 下锅。锅中倒油，煎至金黄色即可，不必煎熟。
• 第四步
  4. 加入茄酱，少许糖和盐，1／4蚝油，再煎4／5分钟。倒入腌制时剩下的酱汁，煮至鸡翅熟。
• 第五步
  5. 香煎茄酱鸡翅大功告成啦！！！

烹饪技巧

• 腌制鸡翅如果要保持肉的鲜和滑，不要用刀刮出两条口子。提前腌制半天或一天再加工。

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