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小清新土豆泥
小清新土豆泥

小清新土豆泥

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.07.27 07:00

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 土豆切小块,冷水下锅煮到烂熟,要完全熟了,但不要过头煮融化了,冷水下锅,我大概煮了十三分钟,切小块是为了容易熟,你整个蒸熟也行
  • 第二步
    2. 胡萝卜,火腿肠切丁,微波炉高火叮一分半,或者下锅少油炒一下也行,这样更香一点,实在不行就切丁就好
  • 第三步
    3. 黄瓜切薄片,加一点盐抓一下,腌制几分钟,会变软变脆,之后用凉开水冲洗掉过多的盐分,把水挤干备用
  • 第四步
    4. 土豆熟了,捞起来搁大碗里,加适量纯牛奶,口感可以更香浓哦,牛奶的多少可以依口味而定,想要吃烯稠程度不同可以加多或少,拿不准的可以分多次加
  • 第五步
    5. 加适量的盐,不要太多哦,拿不准的可以分多次加
  • 第六步
    6. 用料理棒(类似于搅拌机)打成泥,如果没有,也可以用保鲜袋加擀面杖的法子,只要能成泥就行,另外我还家里一点黑椒烤翅的料,没有的不加也行,就是调味而已,自己有其他调料也可以试试
  • 第七步
    7. 加少量番茄酱,没有也可以不加,我比较喜欢番茄酱的味儿
  • 第八步
    8. 然后把挤干水分的黄瓜,把处理好的胡萝卜丁,火腿肠全部倒进大碗里,那勺开始搅拌,搅拌均匀就做好啦~趁热吃哦!

烹饪技巧

  • 所有材料的用量可以依人而定,多吃就加量,少吃就减量,口味都不会有太大的变化。甚至想土豆泥多的,也可以把辅料少放。盐不要多了哦,土豆泥一般比较清淡,咸了可吃不了啊,可以多次加盐,一边搅拌,一边试盐味,少了可以再加都行哦~

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