乳香豆腐

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.06 04:08

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主料

• 豆腐 ：一块

辅料

• 白腐乳 ：一小块
• 食盐 ：一勺
• 鸡精 ：半勺
• 白糖 ：一勺
• 小油菜叶 ：一棵
• 胡萝卜 ：少许
• 玉米粒 ：适量
• 大蒜 ：两瓣

具体步骤

• 第一步
  1. 这是所需材料
• 第二步
  2. 豆腐切成稍微大些的方块
• 第三步
  3. 腐乳一块用勺子砚碎加半米饭碗水
• 第四步
  4. 锅内放少许油烧至七成热放豆腐块
• 第五步
  5. 用筷子小心翻 中火煎到周围都变成虎皮色就可以捡出来 放到盘子内待用
• 第六步
  6. 刚才煎豆腐的锅内不要放油了 把玉米粒和蒜粒放进去炒香就可
• 第七步
  7. 豆腐也放入锅内 烧开改小火烧 同时用筷子把豆腐都戳一个洞好入味 烧汁变浓就可以把豆腐装盘了
• 第八步
  8. 剩下的汁用湿淀粉勾芡 记住是红薯淀粉 其他淀粉不好使 不要放很多 一点就可以别太粘稠
• 第九步
  9. 勾芡结束淋到豆腐上 盘子由自己的爱好来定 我这是可以装三盘的 为了省事可以装一盘

9

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