五花肉炒辣白菜

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.25 07:06

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主料

• 五花肉 ：250
• 辣白菜 ：200
• 白菜 ：100

辅料

• 葱 ：一点点
• 蒜 ：两瓣
• 醋 ：一大勺
• 生抽 ：一大勺

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切片，葱切丝，蒜切碎，白菜切条
• 第二步
  2. 把白菜和辣白菜混合，撒一点盐，腌制20分钟左右
• 第三步
  3. 五花肉的油就够了，所以不需要额外的色拉油。放入五花肉片拦炒，到五花肉彻底变色，放入葱，喷一点醋，一点生抽，盛出待用
• 第四步
  4. 用拦炒五花肉剩下的油先炒蒜，炒香，然后加入白菜和辣白菜，一直炒，到好香的味道飘出来，然后把炒好的五花肉加入锅里，加一点水，炒5分钟左右，出锅
• 第五步
  5. 出锅就可以开吃啦

烹饪技巧

• 把切好的白菜和辣白菜搅拌，放一点点盐，腌制半个小时左右味道会更好

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五花肉炒辣白菜

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包含食材

• 五花肉
• 辣白菜

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