懒人版-黑椒鸡排

准备时间:4分钟

烹饪时间:4分钟

发布时间:2018.09.25 03:13

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主料

• 鸡胸肉 ：适量
• 西兰花 ：小半颗
• 蘑菇 ：五颗

辅料

• 生菜 ：3片
• 洋葱 ：一小颗
• 炸鸡粉 ：10
• 油 ：适量
• 黑胡椒碎 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 去皮鸡胸肉斜切薄片，用料酒腌制10分钟。拌入炸鸡粉，（也可以加一个蛋清会更嫩），抓捏几下让粉均匀的粘在鸡肉上，薄薄一层即可。
• 第二步
  2. 西兰花摘成小朵，蘑菇洗净切厚片，与西兰花一起放入淡盐水中煮熟，捞出。生菜洗净放入盘中铺底，西兰花和蘑菇放上面。
• 第三步
  3. 锅子烧至温热加半勺橄榄油，加入鸡排煎至表面略焦脆，放入洋葱丝搅拌后捞出装盘。撒上黑胡椒碎即可。

烹饪技巧

• 炸鸡粉就是超市里3块钱一包的味好美。自己做也可以，鸡蛋清黑胡椒料酒生粉面包糠。

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黑椒鸡排

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