法式迷迭香红酒炖羊排（铸铁锅版）

具体步骤

• 第一步
  1. 主材料集合：胡萝卜、土豆都切块，迷迭香切碎
• 第二步
  2. 羊排洗净，按一条骨头切一刀，下面小半段请不要切断。
• 第三步
  3. 锅里放水开锅后放入羊排，煮一分钟左右捞出羊排用水冲掉浮沫擦干待用
• 第四步
  4. 锅里下橄榄油，先下洋葱爆香
• 第五步
  5. 下羊排两面微微煎一下
• 第六步
  6. 倒入红酒，30秒以后加水没过羊排。
• 第七步
  7. 等开锅后加入胡萝卜、土豆、迷迭香碎
• 第八步
  8. 加入海盐、黑胡椒、鸡精、老抽调味
• 第九步
  9. 盖上锅盖炖40分钟左右
• 第十步
  10. 时间到了后开大火收汤就OK了
• 第十一步
  11. 羊排拿出来用餐刀一切就分离了，然后再摆盘上菜
• 第十二步
  12. 盛出来后摆一小株迷迭香装饰。