凉拌土豆丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:15分钟

发布时间:2019.03.04 08:57

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主料

• 土豆 ：2个
• 干辣椒 ：3个
• 醋 ：少许
• 盐 ：少许
• 味精 ：少许
• 花椒油 ：适量
• 香油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆洗净，切成丝，用水洗净淀粉
• 第二步
  2. 坐锅烧水，把土豆丝放入，焯两三分钟，至七成熟，（根据个人口感），再用冷水冲洗几遍，这样可保持土豆丝生脆
• 第三步
  3. 放入盘里，放盐，味精，香油，花椒油，醋，也可放入辣椒面，不要放酱油
• 第四步
  4. 再在锅里烧点油，放入干辣椒，再把干辣椒油，倒入拌好的土豆丝里，这样才有香味

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凉拌土豆丝的做法

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包含食材

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