三杯鸡翅

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.28 05:34

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主料

• 鸡翅 ：适量

辅料

• 新鲜九层塔 ：适量
• 麻油 ：适量
• 红烧酱油 ：适量
• 罗勒 ：适量
• 米酒或rio酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅表面划两刀，加入料酒腌制半小时
• 第二步
  2. 洗净，擦干
• 第三步
  3. 锅内下麻油（约2勺），烧热后下鸡翅煎至两面变色。
• 第四步
  4. 加入九层塔、红烧酱油翻炒至鸡翅收干酱油
• 第五步
  5. 加入rio或米酒，烧开后文火煮10分钟。
• 第六步
  6. 撒入一把罗勒，继续焖5分钟。
• 第七步
  7. 大火收汁，即可。

烹饪技巧

• 一定要用麻油，一定要用甜酒，一定要用九层塔，其他做法基本同红烧鸡

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梅子

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三杯鸡翅

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