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意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕
意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕

意式 胡萝卜杏仁纸杯蛋糕

准备时间:50分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2019.04.13 04:06

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料:低筋粉230g,杏仁粉130g,淀粉65g,白糖180g,胡萝卜3支,泡打粉1tbsp,植物香草精1tbsp,无盐黄油60g,盐1/2tsp(如使用含盐黄油可省略),植物油80ml,牛奶120ml,鸡蛋2枚,柠檬皮碎适量
  • 第二步
    2. 先将面粉,杏仁粉,泡打粉,淀粉,盐混合均匀待用;将黄油,白糖以及植物油混合均匀以后加入柠檬皮碎以及鸡蛋,继续搅拌1分钟,接着加入胡萝卜丝混合均匀;
  • 第三步
    3. 将牛奶以及干性材料加入以后低速或者手工混合均匀;
  • 第四步
    4. 注:混合均匀即可,切勿继续搅拌,不然面粉起筋成品口感会非常硬
  • 第五步
    5. 烤箱180度烘焙18-20分钟即可 (可用牙签测试)
  • 第六步
    6. 这款纸杯蛋糕香松可口,胡萝卜带来天然的糖份夹杂着浓浓的杏仁香味,值得一试!

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梅子

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