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泰式咖喱浓汤白菜
泰式咖喱浓汤白菜

泰式咖喱浓汤白菜

准备时间:5分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.11.28 08:35

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主料

  • 泰式红咖喱酱 :30
  • 椰奶粉 :40
  • 家乐浓汤宝 :一个
  • 鸡肉300
  • 白菜4片
  • 柳松菇 :20条

辅料

  • 开水 :300ml
  • 色拉油3大匙
  • 鱼露 :20ml
  • 红椒青椒 :各适量
  • 粗皮柑叶 :1

具体步骤

  • 第一步
    1. 用较深的锅,放三勺色拉油加热
  • 第二步
    2. 放入红咖喱酱炒至香味溢出
  • 第三步
    3. 香味溢出后,加入浓汤宝化开
  • 第四步
    4. 这个图应该放在前面 呵呵 切好鸡丁 红椒青椒 洗好柳松菇 准备好鱼露
  • 第五步
    5. 放入鸡丁一起翻炒,将鸡肉表面炒熟
  • 第六步
    6. 将40g椰奶粉加入300毫升开水调开
  • 第七步
    7. 加入炒锅
  • 第八步
    8. 放入粗皮柑叶 其实应该和椰奶一起用开水滚煮一下 更香
  • 第九步
    9. 烧煮一下后,加入柳松菇
  • 第十步
    10. 再过会放入青椒红椒
  • 第十一步
    11. 整体煮透后准备准备出锅前加入鱼露调味 即可
  • 第十二步
    12. 突然想到白菜还没放 然后意识到请教红椒和鱼露都放早了 哈哈 出国的卖相肯定不咋地啦 不过没事 咱自己知道味道如何就好啦 白菜熟了就可以出锅啦

烹饪技巧

  • 咖喱不能多炒,时间一长会发苦,不能太吃辣就加点砂糖

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匠心荷韵

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咖喱白菜炒平菇 咖喱白菜炒平菇
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