自创特别腊肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2019.04.20 08:08

• 1320人看过
• 12
• 收藏

主料

• 五花肉 ：适量
• 盐 ：适量

辅料

• 花椒 ：适量
• 八角 ：适量
• 香叶 ：适量
• 辣椒角 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 炒盐 …将盐倒入锅内，小火慢炒，炒到略微变色即可。
• 第二步
  2. 同样将花椒，八角，香叶，辣椒放入干锅内炒，炒到有香味即可。
• 第三步
  3. 将炒过的花椒，八角，香叶，辣椒用擀杖碾碎。
• 第四步
  4. 将要和碾碎的料抹在五花肉上，腌制1，2天。晾挂即可

烹饪技巧

• 1，腊肉一定不要水洗，买来就腌。2，腊肉炒吃前，可以先放锅里蒸下，味道更好

12

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

味道由我做主

共有472个成果

TA的其他成果

查看全部

自制腊肉

22

已被3005人参考

自制腊肉，腊肉在我们这个地方是非常常见的，腊肉跟新鲜肉的口感也是不一样的，腊肉比起新鲜肉会更加的香一些，提前把调料放进肉里让肉更有一种不一的味道，把猪肉的腥味也……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

全部其他的“自制腊肉”做法

• 
  夏日快餐
• 
  大厨哎墩子
• 
  菜也疯狂
• 
  秋天到枫叶黄

自创特别腊肉评论

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……