糯米卷

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.12 01:56

• 1721人看过
• 16
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 糯米提前浸泡4-6小时，沥干，隔水蒸熟，冷却备用。我是用电蒸锅，蒸了30分钟左右，中途还用勺子搅拌几下。
• 第二步
  2. 热锅抹油，平底锅硅胶刷刷一下就够了，爆香虾米和培根，下调味料煮沸。再加入糯米至收汁，熄火。加入香菜和葱碎，花生。拌匀。放入长条模具中，压实，冷藏至少1个小时。我是用短款的保鲜膜盒子，先垫层保鲜膜，再把糯米馅放进去压实后冷藏。
• 第三步
  3. 冷藏一个小时候后整皮子：材料全部混合，揉至光滑，擀成厚度适中的长方形。
• 第四步
  4. 再把糯米陷拿出，放在皮子上，包起来即可，根据自己需要的长度切条。入蒸锅醒发15分钟左右。开蒸20分钟。
• 第五步
  5. 蒸熟后让它焖10分钟再开锅。

烹饪技巧

• 调味料自己控制，特别是老抽不可加多了，会咸。

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

婉儿厨房

共有491个成果

TA的其他成果

查看全部

糯米卷的做法

9

已被1664人参考

糯米卷的做法，口感偏甜。它是用糯米蒸熟而成的一种风味食物。它在制作时不需要太多的技巧。糯米有很多种烹饪方法，其中加入一些鸡蛋，可以让糯米更加的好吃，色泽鲜艳，汤……

包含食材

• 糯米

相关做法

糯米

• 
  诱人的松糕
  1490人点赞
• 
  妈妈教我做糯米糕
  1184人点赞
• 
  糯米糕（家庭版）
  474人点赞

全部其他的“糯米卷的做法”做法

• 
  花生君
• 
  动人的食谱
• 
  绝不加醋
• 
  菜也疯狂

糯米卷评论

评论

• 
  松糕

  松糕，是一种用红豆沙、糯米和大米等食材搭配制作而成的美食；它……

• 
  糯米血肠

  今天妈妈来到我家了，帮忙带宝宝，所以我就有闲工夫做一些自己想……

• 
  糯米糕

  糯米糕，这是一种由糯米为主要原材料制作出来的食品，看起来卖相……

• 
  糯米肉包子

  糯米肉包子的营养比较高，它是用糯米做成的，糯米在我们现在生活……