香草曲奇

准备时间:34分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.21 02:28

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主料

• 黄油 ：140
• 糖粉 ：70
• 低筋面粉 ：210
• 鸡蛋 ：1个
• 盐 ：2
• 香草精 ：2

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油室温软化，加入糖粉、盐，用电动打蛋器打至颜色发白蓬松。
• 第二步
  2. 鸡蛋打散
• 第三步
  3. 将蛋液分三次加入到黄油中，每一次都搅拌均匀再加下一次。
• 第四步
  4. 加入香草精搅打均匀。
• 第五步
  5. 筛入低筋面粉。
• 第六步
  6. 用橡皮刮刀将面粉黄油轻轻的快速翻拌均匀，这样曲奇面糊就做好了。
• 第七步
  7. 将曲奇面糊装入裱花袋，以画圈的方式挤到烤盘上。
• 第八步
  8. 烤箱预热180度，烤10～15分钟。各品牌烤箱温度不同，我的是长帝的，反正就是到最后几分钟多观察别烤糊了。

烹饪技巧

• 图中的成品3种颜色，一共做了3烤盘，分别是180度10分钟、12分钟、15分钟，我个人是很喜欢吃15分钟的。

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