巧克力天使蛋糕

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.16 01:18

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好各种材料，低粉和淀粉混合过筛备用，巧克力隔水融化，此处建议用可可含量不低于30%的黑巧
• 第二步
  2. 蛋清，盐，柠檬汁加入打蛋盆打发，打发期间，糖分三次加入，蛋白打发至湿性发泡
• 第三步
  3. 将过筛备用的面粉加入打发的蛋白中，快速切拌均匀
• 第四步
  4. 将融化的巧克力加入上步的混合物中迅速拌匀
• 第五步
  5. 将上步面糊倒入6个小纸杯，八分满，均匀摆放在烤盘中，端起烤盘用力磕几下。
• 第六步
  6. 预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右即可食用

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巧克力天使蛋糕

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巧克力天使蛋糕大家是不是很熟悉，现在各种各样的买这种小点心的点心店林立在商场上马路边家门口无处不在，但是要找一家真正味道好的或者和你的胃口的店铺还是非常难找到的……

包含食材

• 巧克力

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