家常出油咸鸭蛋

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.18 02:38

• 1724人看过
• 10
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 1.鸭蛋洗净擦干表面水份（或者晾干）
• 第二步
  2. 2.锅中放水烧开，倒入1：5的盐烧开融化。彻底冷却后加入高度白酒搅匀
• 第三步
  3. .盐开水倒入可以密封的容器里，鸭蛋轻轻的将蛋壳磕裂一点（可以用小铁勺敲也可以用手拿起在砧板上磕），浸入盐水，密封。春夏季气温高，放阴凉处一般一周就可以做得。像现在这样秋冬季气温低，放室内保存，一般需要两周左右才能入味出油。

烹饪技巧

• 鸭蛋淹的时间越长越好，尽量使用坛子，坛子和塑料桶腌制出来的鸭蛋是不一样的。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

鸡腿归我

共有239个成果

TA的其他成果

查看全部

咸鸭蛋的做法

7

已被1967人参考

咸鸭蛋的做法不会很难，平时在家也可以自己动手做，自己做的咸鸭蛋能更加的保证食材的健康，咸鸭蛋可以单独吃也有多种的煮法，若是想简单快捷点就是直接将咸鸭蛋扔到饭锅里……

包含食材

• 咸鸭蛋

相关做法

咸鸭蛋

• 
  铁板香芋
  13人点赞
• 
  美味椒盐香芋
  11人点赞
• 
  甜香芋
  12人点赞

全部其他的“咸鸭蛋的做法”做法

• 
  海敉奇鲜果
• 
  呆萌的饺子
• 
  水果仙子~水仙
• 
  冰淇淋的小地儿

家常出油咸鸭蛋评论

评论

• 
  蛋黄焗娃娃菜

  蛋黄焗娃娃菜是一道色香味俱全的菜肴，被黄酒浸泡过的海米很入味……

• 
  上汤鸡毛菜

  用咸鸭蛋、海米、火腿丁利用高汤共同熬制成味美的浓汤，将其浇在……

• 
  金沙香芋

  金沙香芋是一道营养价值较好的甜点小吃，香芋中含有大量的粗蛋白……

• 
  糯米蛋

  糯米蛋是一款风味独特，好吃又营养的小吃，深受许多人的喜爱，而……