油焖辣椒

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.05 07:40

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主料

• 辣椒 ：4个

辅料

• 盐 ：1勺
• 白糖 ：1/2勺
• 酱油 ：1勺
• 生抽 ：1勺
• 料酒 ：1勺
• 葱、姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 辣椒洗净，擦去水分。
• 第二步
  2. 锅内放入油
• 第三步
  3. 油热放入辣椒，小火慢慢煎，至辣椒两面的皮皱起即可
• 第四步
  4. 小碗里分别放入酱油，生抽，料酒，葱，姜，盐，白糖及少量水调成汁
• 第五步
  5. 调成汁后的样子（家里没有姜了，我放的姜粉）
• 第六步
  6. 把调好的汁倒入锅内，大火煮开，收汁即可
• 第七步
  7. 装盘

烹饪技巧

• 辣椒要小火慢慢煎。不能吃太辣的可以把辣椒籽去掉

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油焖辣椒

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