家常咸香手撕鸡

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.14 07:02

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 可用冰鲜鸡做，看称一下鸡有多重。如这次的鸡是2.39kg,洗干净后擦干，用2.5大茶匙的粗盐，2.5小茶匙的五香粉抹匀鸡的里外
• 第二步
  2. 用厨房纸把鸡裹起来（至少2层），鸡肚子里也塞一团纸吸水，然后放冰箱一碗
• 第三步
  3. 第二天把鸡取出，洗干净，肚子里放一把葱，姜片，表面洒一点酒，大火蒸20分钟左右。
• 第四步
  4. 然后手撕或者斩件，味道刚刚好，不用其他调味了哦

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