老醋花生

准备时间:6分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.06 05:19

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主料

• 花生米 ：适量

辅料

• 醋 ：4勺
• 白糖 ：2勺
• 蒜 ：切末
• 生抽 ：少量
• 盐 ：少量

具体步骤

• 第一步
  1. 炒锅放油，油量刚好没过花生即可，开小火煎炸，期间不断搅拌，防止炸糊，直到花生颜色变深即可关火。
• 第二步
  2. 花生用漏勺捞出控油，放凉，可滴入少许白酒，可使花生口感更清脆。
• 第三步
  3. 调醋汁儿，喜欢吃酸的可以多放一些醋，陈醋白糖盐蒜末生抽少许，拌好调料以后，待花生放凉之后拌入。
• 第四步
  4. 最好，将扮好的花生放入冰箱冷冻一会儿，口感会更佳。

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