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莲白回锅
莲白回锅

莲白回锅

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.15 05:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 五花肉冷水下锅,加少许花椒和姜片去异味,大火烧开转中火去浮沫,煮约15~20分钟,筷子能扎透即可,肉煮好后切成薄片。
  • 第二步
    2. 热少许油,下肉片中火煸炒至出油、微卷。
  • 第三步
    3. 肉片拨至一边,转至中小火,下半汤匙豆瓣酱、半汤匙豆豉、1个泡姜丝、8个泡椒丝,3个蒜末、莲花白块和蒜苗炒至断生。
  • 第四步
    4. 放入一锅铲生抽和1汤匙甜面酱(白糖)炒匀即可。

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晨晨爱厨

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