家常糖醋里脊

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.02.07 04:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉切成条，将淀粉，面粉和鸡蛋混合成面糊，里脊肉放入面糊裹上面糊。
• 第二步
  2. 里脊肉放入锅里炸成金黄捞出，然后放凉，在复炸一次，这步很重要！
• 第三步
  3. 复炸后了捞出备用！
• 第四步
  4. 将葱，姜切成磨备用。
• 第五步
  5. 锅中倒油，放入番茄酱和蒜末，翻炒出红油。再加入糖，醋翻炒。然后在那一个小碗放入淀粉加水，调成水淀粉，倒入锅中翻炒成糖醋酱。
• 第六步
  6. 将炸好的里脊肉放入锅中翻炒一下，就可以出锅了。
• 第七步
  7. 装盘后加入白芝麻和葱末做装饰，就完成了！

烹饪技巧

• 里脊肉一定要放凉了复炸，复炸后口感特别好，外酥里嫩！

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糖醋里脊的做法

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